芒种：麦黄梅熟 种下希望

近日(jìnrì)，安徽蚌埠五河县朱顶镇，一台台大型玉米一体化播种机正穿梭在田地里，正在进行玉米播种作业(李向前)。人民网-安徽频道(píndào) “时雨及(shíyǔjí)芒种，四野皆插秧。家家麦饭美，处处菱歌长。”6月5日，我们(wǒmen)迎来了夏日的第三个节气——芒种。 与谷雨、白露、大雪等根据物候而命名(mìngmíng)的节气不同，芒种是(shì)二十四节气名称中唯一反映农事活动的节气。《月令·七十二候集解》曰(yuē)“五月节，谓有芒(yǒumáng)之种谷可稼种矣”，意即此时有芒的麦子可收，有芒的稻子可种。 此时，我国大部分地区的农业生产处在忙碌的时候，大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟(chéngshú)，晚谷、黍、稷等夏播作物也(yě)处于播种最忙的阶段，神州大地一派繁忙景象(jǐngxiàng)。 为了祈求禾苗平安、农事顺利，皖南地区在芒种有(yǒu)“安苗”的(de)习俗。种完水稻后，家家户户用新麦面蒸祭祀用的发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等(děng)形状，用蔬菜汁染上颜色，以求五谷丰登。 浙江云和梅源山区在芒种期间则会举行(jǔxíng)“开犁节”。农人们吹响开山号，犒赏(kàoshǎng)耕牛，举行庄重的(de)祭田神仪式，用歌声和优美(yōuměi)的舞蹈表达对祖先开垦这片土地的感激和祈求五谷丰登、六畜兴旺、家族和睦的愿望。 如今，梅源芒种开犁节已列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录，成为彰显农业文明的节气(jiéqì)标志。可以(kěyǐ)说，芒种不仅反映了先人从劳作中提炼出的生活智慧，更(gèng)体现了人们对“一分耕耘(yīfēngēngyún)，一分收获”的笃信。 随着气温逐渐(zhújiàn)升高，许多在春日盛放的(de)花朵逐渐凋零，民间便形成了祭祀花神(huāshén)的习俗。《红楼梦》第二十七回中就有相关描写，“满园里绣带飘飖，花枝招展，更(gèng)兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽。”多愁善感的林黛玉看着“花谢花飞花满天”，触景伤怀(chùjǐngshānghuái)，写下了名篇《葬花吟》。 在南方，芒种前后正是梅子成熟的(de)时候，许多地方有(yǒu)芒种煮(zhǔ)青梅的习俗。新鲜青梅滋味酸涩，需要借助煮梅改善口感。《三国演义》第二十一回“曹操煮酒论英雄 关公赚城斩(zhǎn)车胄”中写道，“随至小亭，已设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。二人(èrrén)对坐，开怀畅饮。”“青梅煮酒论英雄”的典故就由此而来。 一收一种，道尽芒种节气的(de)内涵。岁时更迭，劳动者向大地挥洒晶莹的汗水，因播种的期待与收获的喜悦而充盈着稳稳(wěnwěn)的幸福。 立春：春到人间(rénjiān)万象新 惊蛰：从南到北忙(máng)春耕 春分：日月阳阴(yángyīn)两均天 清明：气清景明，天下(tiānxià)皆春 谷雨(gǔyǔ)：春之暮章，雨生百谷 立夏：万物(wànwù)至此皆繁茂 小满：物至于(zhìyú)此，小得盈满